神奈川・本厚木で宴会や接待、行事に人気の店
皆さんは“お寿司”ときくと少し格が高いイメージがあるかもしれません。“お寿司”と言っても、一貫100円の回転すしから、一人何万円もするような高級なものまで幅広くございます。当店では「町のお寿司屋さん」のような立ち位置で、素材にもしっかりとこだわった美味しい本格江戸前すしを気負わず、もっとお気軽に楽しんでいただけるよう出来る限りお値打ちにお出ししております。ご法事、ご慶事、ご宴会、ご接待などのお集まりから、お酒とお寿司を楽しみたい方まで、様々なシーンに ご利用いただけます。初めての回らないお寿司屋さんデビュー、といった方も大歓迎です。
山口県「萩大島船団丸」。豊かな自然で育まれた天然ものの海の幸。深夜から早朝にかけて水揚げした魚を漁師が船上で活〆、そのまま箱詰めにして、その日の午前中に直送されます。
既存の流通より最大24時間早く届くのでとにかく鮮度が抜群です。活〆された魚は身の締まりが良く格別な味わいです。
厳選した新鮮なネタとシャリ。職人の技術が光る江戸前寿司。日本が誇る「お寿司」をもっと身近に 感じていただきたいから。当店では、本格的なお寿司を出来る限り リーズナブルにご提供しております。
お寿司に合わせるお酒。その日の気分でお好きなものをどうぞ。「さがみ野」からのおすすめはやっぱり日本酒です。お米から生まれた日本酒とシャリ。それぞれ違った道を辿り、お口の中でまた出逢う。双方の豊かな風味を心ゆくまでご堪能下さい。当店ではお寿司に合う銘柄を各種ご用意しております。
A.お酒を頼まない方で、おおよそ夜が5,000円〜、昼1,800円〜位です。お酒を飲まれる方は、それに+ドリンク代といった感じです。もしご予算がある場合でしたら、ご予約の際にお申し付け下さいね。ご予算に合わせておまかせ、といった形もできます。
A.はい、使えます。VISA、Master、AMEX、Diners に対応しておりますのでお気軽にお申し付け下さい。
A.どちらでもOKです。手づかみの場合、事前に手を洗うかおしぼりで拭いてきれいにします。そして親指、中指、人差し指の三本でお寿司をつかみます。ネタの先に少量の醤油をつけ、ネタが舌上へ来るように寿司を指で返して食べます。お箸の場合は、お寿司を横に倒して寝かせます。しゃりとネタを箸でつまんで、ネタの先に少量の醤油をつけます。そしてネタが舌上へ来るように寿司を箸で返して食べます。
A.もちろん大歓迎です。事前にこっそりと“寿司デビューです”とお伝えいただきましたら、しっかりとサポートさせて いただきますので(笑)、お気軽にお越し下さい。
基本的に専門用語は、お店が使う言葉であってお客様の方が使う言葉ではありませんが、意味を知っておくだけでも楽しいですね。
